Mrt
Is ons voedsel vergiftigd?
Ons voedsel is lang niet meer wat het geweest is. Denk nog maar eens aan de dioxinecrisis enkele jaren geleden in ons land. Ook de lekkere Italiaanse keuken ontsnapt niet aan de vervuiling.
Het beroemde Napelse restaurant Caruso bijvoorbeeld sluit zijn deuren door de nog steeds heersende afvalcrisis in de Italiaans stad. Het restaurant dat vroeger altijd afgeladen vol zat, krijg amper nog klanten over de vloer. De toeristen blijven weg uit Napels en dat blijkt nefast.
Bovendien is de verkoop van buffelmozzarella de voorbije week met ruim de helft gedaald. Dat komt omdat de maffia al jaren giftig industrieafval dumpt op en bij de grasvelden waar de buffels gras grazen. De mozzarella bevat momenteel teveel dioxines, waardoor de verkoop gekelderd is.
Napels is slechts één van de problemen waar we in Europa mee te kampen hebben. Het is het topje van de ijsberg dat boven water komt te steken en zichbaar is. We hebben slechts weet van enkele problemen die het nieuws halen. Denkt u dat ons voedsel nog gezond is, of worden we systematisch vergiftigd?
op 25 maart 2008 om 11:05
Ons voedsel is volgens mij nog gezond genoeg. De kwaliteitscontroles zijn enorm en indien er niet voldaan wordt aan de ISO normen, dan komt het gewoonweg niet in de handel. Ik weet nu niet hoe dat zit met producten die rechtstreeks op de markt komen, bv. via boeren, of deze ook worden onderworpen aan deze normen, maar ik denk het niet. Ik heb ooit een salami fabriek bezocht in Spanje en wat ze daar allemaal controleerden was uiterst extreem, maar wel nodig. Dit laatste gewoon als voorbeeldje :). Het is niet zo dat ik megagefascineerd ben door salami
op 25 maart 2008 om 11:28
Ik denk dat het voedsel dat van de boeren rechtstreeks komt veel gezonder is dan de rest.
Als ge ziet hoe lang iets houdbaar is soms zoals puree ofzo in ne winkel, da wil toch zeggen dat 80% bewaarmiddelen in zitten?
op 25 maart 2008 om 12:05
Er zitten enkele percentages bewaarmiddelen in ja, maar ne gewone werkmens heeft niet de tijd om te gaan winkelen om de zoveel dagen, dus bewaarmiddelen zijn nodig. Als ik elke dag tijd zou hebben, dan ging ik ook naar de markt, maar dat is niet voor elke mens weggelegd.
Wat ik wilde zeggen is dat als er iets van een boer komt, dat dit volgens mij niet aan de normen wordt getest, maar direct op de markt komt. Vers is het wel, maar of het gezond is, weet je nooit. Pesticiden, insectididen,…
op 25 maart 2008 om 12:08
Dus ge kunt eigenlijk samenvatten: al dat vergif in het eten is nódig, maar het is er wél?
op 25 maart 2008 om 12:14
Vergif is een groot woord. Het zijn nevenproducten die smaakloos zijn. Indien er geen bewaarmiddelen zouden toegevoegd worden, dan zouden supermarkten gigantische verliezen maken, want dan kan je alles na 3 dagen wegsmijten en dat is niet de bedoeling.
op 25 maart 2008 om 14:02
Smaakloos, maar ook onschadelijk?
op 25 maart 2008 om 14:24
Sommige bewaarmiddelen kunnen schadelijk zijn al naargelang de hoeveelheid. Maar de dosis die bv. in conserven gebruikt wordt, is te gering om ernstige schade toe te brengen. Dit wordt getest op ratten en muizen en op basis van de ld50 (lethal dose) en lc50 (lethal concentration) worden besluiten genomen betreffende concentraties.
op 25 maart 2008 om 18:07
Lange hier deel ik volledig u mening!
De specialist in de speciale vloeistoffen fluidodinges ga ik hier niet in tegenspreken.
Lange leve de Pilzner mit feine herbes! SCHOL
op 25 maart 2008 om 19:16
ne pilzner zou er nu wel ingaan